Dessert 甜點

蛋梅果鮮奶油｜伊頓混亂

伊頓混亂是道經典的英式甜點，而經典食譜的由來總是十分有趣，伊頓混亂也不例外：『據說在1920年左右，伊頓學院中的年度板球比賽，學校廚房總是會做一種蛋白霜蛋糕給選手及學員們享用。而有一次，放在一旁用籃子裝著的蛋白霜蛋糕，就被一隻拉布拉多犬一屁股坐下去，蛋糕雖然被壓爛了，但是...

鬆餅可說是美式早餐的一個必備餐點，想想看，鬆軟濕潤的鬆餅，搭配上奶油以及楓糖，配上一杯熱呼呼的美式咖啡，這種悠哉的感覺絕對是人人都愛。但大部分時間我們都只能在假日時才有時間好好的吃個早餐，不過其實鬆餅是非常簡單好做的，加上泡咖啡的時間十五分鐘內就有美味的早餐可以享受，早個十...

起司蛋糕人人都愛，但傑夫最喜歡的是烤過的起司蛋糕，也就是所謂的紐約起司蛋糕。濃郁的奶油起司，紮實的口感。這次傑夫再加上了藍莓的酸甜，紐約式藍莓起司蛋糕絕對衝擊你們的味蕾。雖說一般的起司蛋糕都會有餅乾以及奶油混合的餅乾碎鋪底，但其實我本身沒有那麼喜歡那個底，所以這邊做的就是沒...

提拉米蘇大概是傑夫最愛的甜點吧，但是提拉米蘇絕對比大家想像的還要好做喔，主要的材料只有三種，對真的只有三種而已！只要有這三種材料的話任誰在家裡都做得出提拉米蘇，而且是咖啡廳等級的提拉米蘇喔！傑夫這邊做的並不是傳統式的提拉米蘇，而是使用米蘭餅乾以及蛋白霜所做的改良式提拉米蘇...

喜歡吃甜點嗎？相信你對焦糖布丁一定不陌生，今天就讓我分享這個大家最熟悉的甜點『焦糖布丁』，讓你在家就可以成為法國經典甜點的大廚！不同於一般使用吉利丁的布丁，我覺得最好吃的焦糖布丁是只有用牛奶、鮮奶油、砂糖和雞蛋做出來的，吃起來大不一樣噢！『布丁』牛奶：100克 ...