和風牛小排佐溫泉蛋
雖說隨性的做菜一直都是在家烹飪的一般理念，煮給家人朋友吃的或許也不需要到太複雜，但是有時特別的節日、或是做菜給那麼一個特別的人時，端出一道擺盤精美的菜餚出來，馬上就會將你從家庭主婦/煮夫晉升成為專業主廚的行列。 這次介紹給大家的食譜將會是比較複雜一點，比較注重在細節、刀功、...
完美牛排｜東南亞風味牛排 ＃一人份
肉食動物者的你們，包含傑夫也是，總是對於一個煎到完美的牛排感到無法抗拒，但是在家裡煎牛排總是沒辦法像餐廳那樣煎到很完美。對傑夫來說完美的牛排是有著焦脆極薄的外皮，裡面則是完美的粉紅色五分熟
以及沒有太誇張地熟度漸層，以前要煎出這樣的牛排沒有烤箱是很難達到的，現在傑夫要教大家...
英式經典｜牧羊人派＃兩人份
牧羊人派是十分經典的英式傳統食物，事實上若問英國人什麼是他們的國民食物的話不是回答炸魚薯條大概就是牧羊人派了。為什麼叫做牧羊人派呢？是因為這道料理本來是用羊絞肉來做的，由於在台灣羊絞肉比較難找到於是Jeff在這邊便使用牛絞肉代替。順帶一提使用任何非羊絞肉的肉做的話會變成叫...