義式風味｜番茄白酒蛤俐義大利麵＃一人份
白酒蛤俐大家都吃過，蛤俐的鹹香海味搭配上微酸的白酒可說是經典，這次傑夫要教大家比較不一樣的口味，番茄Sauce底的番茄白酒蛤俐麵，不一樣的風味，一樣好吃！而且重要的是這道菜15分鐘以內就可以做出來噢，就算是很忙的人絕對也有時間好好吃一餐自己做的美味義大利麵！ 『材料』 蒜頭...
西日合併｜綜合香料烤羊排 ＃二人份
相信大家都喜歡BBQ，但是BBQ絕對不只是吐司夾肉片而已！美式烤肉的多元化讓烤肉不僅僅是烤肉而已，香腸、牛排、漢堡、煙燻牛胸等等，聽到就讓人口水直流了吧。 對於烤肉來說醃料可以說是最重要的東西，不管是乾式醃料還是濕式醃料，各有各的好處。今天傑夫就用一些常見而且十分簡單的香...
義式經典｜南瓜燉飯＃兩人份
繼上次的南瓜麵疙瘩後我們繼續南瓜這個主題，Jeff想說南瓜還有剩，高湯以及燉飯米也都還有，幹嘛不做個南瓜燉飯呢？濃郁的南瓜味，健康又分量十足，不管大人小孩都會很愛的南瓜燉飯。 『小知識』燉飯的前置步驟幾乎都一樣，什麼都不加只加高湯以及奶油跟帕馬森起司煮出來的燉飯叫做Riso...
義式經典｜野菇燉飯 ＃兩人份
野菇燉飯，經典中的經典，今天就要教大家來做最道地的義大利式燉飯。 有在餐廳點過燉飯的人都知道很多餐廳喜歡把燉飯堆得很高看起來比較好看，但其實傳統的義大利燉飯是很濕的，所以放在盤子上時是會慢慢的攤成一片，所以之後大家如果去外面吃發現燉飯怎麼那麼塌的時候，不要懷疑這才是義大利人...