燻鮭 炒蛋 鬆餅｜完美早餐
- 2016年12月12日
- 讀畢需時 1 分鐘
傑夫眼中的完美早餐，是有著鬆餅的鬆軟、法式炒蛋的濕潤濃郁、烤蕃茄的酸甜、炒蘑菇的香氣、以及燻鮭魚的鹹香海味，各種不同的味道在嘴裡交會，巧妙的融合在一起。
只要傑夫早上有時間有閒有食材，必定悠哉地沖杯咖啡，做個早餐，好好的享受一下休假的早晨。這道也成為女朋友大人的指定早餐選～
『材料』 蛋 兩顆 奶油 1湯匙 鮮奶油 1湯匙 鹽胡椒 少許 蘑菇 4~5顆 聖女番茄 4~5顆 煙燻鮭魚 3~4片 松露醬 些許（選用） 鬆餅的材料及作法請參考傑夫這篇 美式風格｜迷你小鬆餅 （ㄧ） 準備鬆餅 按照這篇 美式風格｜迷你小鬆餅 的方法將鬆餅煎好 （二） 煎炒配菜 將蘑菇依照自己喜愛的大小切塊 開小火在平底鍋中加點油後將蘑菇及番茄一同放進去慢煎 偶爾翻面一下，直到番茄上色破皮、蘑菇上色後就可以加一點鹽胡椒翻炒一下 （三） 法式炒蛋 在煎配菜的同時我們可以在另一個爐子上起鍋做法式炒蛋，做法如下：
炒蛋完成時配菜差不多也可以起鍋了
最後就照著自己的喜好擺盤吧～
傑夫通常會將配菜置於一旁，鬆餅至於置一旁，將炒蛋緩緩的臨在鬆餅上面後再擺上一些燻鮭魚。
這樣就夠吸引人了是吧！但若想要吃的再更像國王一點，淋上一點松露醬及松露油在蛋的上面，松露跟蛋是絕佳的搭配，絕對會是你吃過最華麗最值回票價的早餐了！
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